Il tartufo, prezioso prodotto gastronomico, sta emergendo come elemento chiave per il turismo nel Matese. Roberto Pascarella, Presidente dell’Associazione Tartufai del Matese, evidenzia come il tartufo possa essere un volano economico, simbolo di un turismo sostenibile che valorizza le risorse naturali e le tradizioni locali.
Il “turismo esperienziale” offre ai visitatori l’opportunità di partecipare alla ricerca del tartufo, creando un legame profondo con il territorio.
Pascarella è ottimista sul futuro del Matese, suggerendo che il tartufo possa rappresentare un nuovo modello di sviluppo locale, attirando turisti e promuovendo la cultura enogastronomica della regione.
Fonte: Casertasera.it
